كينيا تيري - الفلتر والكولد برو والكيمكس والايربرس 250ج

لمحة عن النكهة

جريب فروت ، خوخ ، سكر بني ، برتقال أحمر

ارتفاع 1850 متر فوق مستوى سطح البحر

متنوع

باتيان ، رويرو 11 ، SL28

يعالج

مغسوله

تأتي كينيا Theri AA من منطقة كاهورو شمالًا إلى مدينة نيروبي. على الرغم من أن زراعة البن بدأت في وقت متأخر نسبيًا في كينيا ، إلا أن الصناعة اكتسبت وحافظت على سمعة رائعة. على مر السنين ، أصبحت القهوة الكينية معروفة بجودتها العالية ومعالجتها الدقيقة ونكهاتها الممتازة.

قام صغار المزارعين بقطف حبوب البن يدويًا على ارتفاع 1850 مترًا وقاموا بتسليمها إلى محطة المعالجة Theri Factory في نفس اليوم. بعد الفرز ، يتم سحق الكرز على آلة عجينة قرصية. بعد ذلك ، يتم فرز الكرز وفقًا للكثافة. يتم تخمير لب الكرز لمدة 16 إلى 24 ساعة. يشرف موظفون مؤهلون على التخمير ويفحصونه بانتظام للتأكد من توقف التخمير في الوقت المناسب. بعد التخمير ، تمر الكرز عبر قنوات الغسيل والفرز. ثم يتم تجفيف الحبوب على أسرة أفريقية لمدة أسبوع إلى ثلاثة أسابيع. لفتت كينيا Theri AA انتباهنا بشكل أساسي بطعمها المعقد والطازج. في ملف النكهة ، يمكنك التطلع إلى الجريب فروت والخوخ والسكر البني والبرتقال الأحمر. إذا كنت مترددًا في الوصفة التي ستستخدمها لتحضير هذه القهوة ، يمكنك الحصول على الإلهام من هنا.