كينيا - كيرينياغا / الفلتر - الكولد برو 250ج

النوع: SL28 ، SL34

المعالج: مغسول

الارتفاع: 1650 م. أ. س.

ملاحظات التذوق: الأزهار ومعقدة مع ملاحظات الراوند والفراولة البرية

كنا سعداء عندما وجدنا اسمًا مألوفًا مرتبطًا بهذه القهوة مرة أخرى

لقد قمنا بتذوق أعمى لتحديد أنواع القهوة الكينية التي ستشتريها

الموسم. أنتجت جمعية Karimikui التعاونية واحدة من أولى أصناف القهوة الكينية التي اشتريناها لمورجون واستمرينا في العودة لأكثر من عام بعد عام. يدير رئيس الجمعية التعاونية ، فريدريك كاريثي ، إلى جانب المدير موسى ، محطة الغسيل برؤية واضحة - النظافة هي المفتاح. وخير مثال على ذلك هو خط الأنابيب الذي يبلغ طوله 25 كيلومترًا والذي بنوه من جبل كينيا للحصول على أنقى مياه ممكنة لغسل ومعالجة هذه القهوة. كان لدى فريدريك وموسى أيضًا خزانات التخمير وقنوات التدريج المبلطة بالكامل للحفاظ على كل خطوة من خطوات المعالجة خالية من البقع. هذه الخطوات ، جنبًا إلى جنب مع الجودة العالية بشكل استثنائي لكرز القهوة المزروعة في المنطقة المحيطة ، هي بعض الأسباب التي جعلت هذه القهوة مفضلة لدينا.