عصير البطيخ/ الفلتر والكولد برو والكيمكس 250ج

مزرعة فينكا إيدياليستا

تعتمد هذه المزرعة على عملية تخمير مزدوجة، تتضمن قطف حبوب بن باكامارا الناضجة للغاية، وتخمير حبات البن كاملةً على حدة، ثم مزج حبات البن المخمرة مع البطيخ وتخميرهما معًا. عند الوصول إلى درجة الحموضة المناسبة، تُنقل حبات البن سليمةً إلى أسفل الجبل على أحواض مرتفعة لتجفيفها تحت أشعة الشمس. اشترت مزرعة فينكا إيدياليستا محمية خاصة بها للغابات المطيرة، وتبذل جهودًا كبيرة لإعادة تدوير المياه والزراعة بما يتوافق مع البيئة.

المنطقة: ماتاجالبا، نيكاراغوا

العملية: تخمير البطيخ

الصنف: باكامارا

الارتفاع: ١٩٠٠ متر فوق سطح البحر

مذاق: حلوى الكرز، توت، عصير البطيخ.